消毒餐具行业问题频出，整个行业将被新餐具替
栏目：行业动态 发布时间：2021-11-11 17:01
俗话说病从口入，随着人们的安全意识的提高，大家对食品安全更加的看中了，但是却忽略了，我们吃饭的餐具卫生。让哦我们一起跟着央视《每周质量报告》揭露了消毒餐具不消毒的...
俗话说“病从口入”，随着人们的安全意识的提高，大家对“食品安全”更加的看中了，但是却忽略了，我们吃饭的餐具卫生。让哦我们一起跟着央视《每周质量报告》揭露了消毒餐具不“消毒”的现象，残留在餐具上的化学物质对人体健康也会造成危害的暗访报道吧！
大家在餐馆用餐时会发现，一次性的筷子少了，取而代之的是一套被封上塑料膜的消毒卫生碗筷。而央视记者在调查中发现，消毒餐具并不一定干净。河南辉县市天大消毒服务机构生产的消毒餐具上就发现有残留的红椒末。央视记者追踪发现，这家餐具消毒企业位于一个农村大院里，车间总面积不到80平方米，而卫生部明文规定：餐具集中消毒单位不得建于居民楼内，包括清洗、消毒、包装在内的生产场所总面积不得小于200平方米。在河南另外一家中洁餐具消毒中心，央视记者发现，在工厂门外的一堆垃圾旁边，摊开摆放着许多刚洗完的筷子。消毒中心工人称“晒筷子”就是“消毒”。在记者调查过程中，工人先后清洗了5箱用过的餐具，而清洗餐具用水却一直没有换过。赶上停电，工人竟用蜡烛代替封口机来给这些餐具进行封口。央视记者在昆明市还发现， “益康消毒餐具”上并没有“消毒单位名称、地址信息”等内容，外包装上却印有“昆明市第一批餐饮具消毒服务机构卫生监督检验合格企业”的标识。经查证，属于对合格标识的盗用。
按照卫生部发布了《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》，对餐饮具集中消毒单位的卫生合格标准提出了9项明确要求。仅“必须机械洗涤”一项，就将淘汰一批不达标小作坊式企业。记者采访了常去“下馆子”的市民，发现了一个有趣的现象，虽然监督规范中规定：餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限等内容。但这些食客，很少注意“一元餐具”外包装上是否印有“消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限”等内容。郭女士对记者说：“吃饭时顺手就撕开了，真没有注意过上面写的什么内容了。”昨晚，记者在分钟寺附近的几家餐馆中看到，消毒餐具外包装上确实印有“消毒单位名称、地址、联系电话”，甚至印有“消毒方式——机械洗涤”等信息，但看不到“消毒日期以及保质期限”。针对这个疑问，餐馆的服务员表示：“消毒的问题我们不清楚，餐馆都交给消毒公司负责了。
据业内人士介绍，真正的消毒餐具，需要经过14道严格的工序才能再次摆上饭桌；一套这样完善的设备至少需要好几十万，投入之大，成本之高可想而知。一些消毒碗厂家并不完全具备消毒条件，或为节约成本而减少消毒程序。消毒餐具的卫生问题时见报端，质疑之声不绝于耳，如：“消毒黑作坊”“黑水洗碗”“一水洗百碗”，“消毒餐具不消毒”，“只清洗无消毒”……等现象，自从09年这样的新闻报道就从未停息过。根据卫生监督部门在各中小餐馆、宾馆、食堂……的卫生检查结果表明，餐具消毒的合格率仅为45%，卫生安全隐患非常令人担忧。由于消毒餐具的卫生不合格情况被卫生部门清查“停业整顿”“罚款”“吊销许可证”等情况比比皆是。
看到这里很多人就要问了，现在技术这么发达，就没有其他可以替代一次性消毒餐具的产品吗？这个还真有，而且很多地方也是在推广，客户反映也非常的不错，也是很多人创业的不错选择？下面就让我们来看看新的一次性餐具市场到底怎么样吧！
