使用洗衣粉用来清洗消毒餐具这样黑作坊清洗的
栏目：行业动态 发布时间：2021-12-18 11:09
最近几年随着对食品安全的要求，现在到餐馆吃饭都会发现现在都开始使用一次性消毒餐具，这些看着洁白的餐具真的进行了消毒了吗？真的可以放心使用吗？让我们一起跟随记者的采...
最近几年随着对食品安全的要求，现在到餐馆吃饭都会发现现在都开始使用一次性消毒餐具，这些看着洁白的餐具真的进行了消毒了吗？真的可以放心使用吗？让我们一起跟随记者的采访去看一下我们日常用的消毒餐具，那些无牌无证的黑作坊是怎么进行清洗的吧！
我们记者通过暗访找到了一家名为“洁康餐具配送中心”的餐具消毒公司，一个比较隐蔽的厂房。记者按照知情人士提供的地址，几经寻找，终于看到在一家汽修厂的对面有一间半掩着卷闸门的小厂房，厂房并无任何招牌，门口只贴着一张“招女工”字样的小广告，几名女工正在将湿漉漉的餐具塑胶篮随意堆放在布满灰尘的路面上晾晒，包装箱及每一套餐具的包装袋上均印有“洁*”字样。记者走进卷闸门内，发现这是一家面积仅有两百多平方米的小作坊，入门处堆放着废纸箱、废旧瓶子和餐具塑胶篮等一大堆废品，发出难闻的酸臭味。作坊内的办公室桌上放着几本写得密密麻麻的“收据”，可见平时的业务量也不小。但是，记者在作坊内没有找到任何生产经营相关的证照。
随后，记者向办公室里一名老板模样的女子表示，自己是商家想用消毒餐具，商家带着进入后堂的景象，立刻让记者大跌眼镜，不到百余平方米的清洗车间，简直就是一个“多功能办公区”，在漂浮着菜叶、饭粒的洗碗池旁边，就是一个简易的生活区，两者未做任何区隔。临时搭起的炉灶已经将墙壁熏得漆黑，锅碗瓢盆等生活用具简单地散落在墙角，不远处还放置了一张办公桌，上面简单拉起的晾衣绳正晾着几件内衣。整个后堂还零星散落着几大包名为“汰浪”的山寨品牌洗衣粉，据工人介绍，这些洗衣粉，就是用来洗碗的。在后堂观察的几分钟时间内，记者已经闻到阵阵恶臭，阴暗潮湿的场地内堆着五六个蓝色的包装箱，上面全是剩饭、剩菜等生活垃圾，旁边的洗碗池内静静地躺着待洗的碗具，洗碗池的水上漂浮着各种残叶和油星，说是清洗，根本谈不上洗，因为只是在这样的脏水中简单地泡一下，餐碗就被输送到旁边的机器内，进行所谓的“消毒烘干”了。在该生产车间内唯一一台高压冲洗烘干机旁边，一名女工正在进行操作，显然，这台机器的外观也与后堂的整体环境相适应，表面堆满了油污。见到记者眉头紧皱，不时掩鼻，该女工笑着安慰记者说“没事儿，等过了机就干净了”。包装：残留物用手抹去直接装进包装袋，真的等过了机就干净吗？记者带着疑虑，从后堂走了出来，此时，刚刚过机的餐碗，已经顺着机器的传输带被送了出来，然后被码放在包装箱内，放在地上等待包装。在地上，记者随机捡起一只碗，竟然看到碗的内壁上黏着长达六七厘米的蔬菜叶，旁边另外一个包装箱内的餐碗，也有不少还黏着辣椒皮、海带等残留物。“不用担心，等包装的时候，这些菜叶都会被擦去的”，一位在包装操作台上进行包装的工人对记者说，只见六位女工，正站在操作台的两侧，将“消毒”后的碗放进包装袋，然后过机封塑。令记者感到惊讶的是，这些女工既没有戴口罩，也没有戴手套，见到碗内留有残留物，便直接用手抹去然后放入包装袋。
这些经过“消毒”的碗筷，在包装封塑以后，便正儿八经地可以发货了。在该作坊的门口，数十箱包装好的消毒餐具整装待发，记者随手拿起一套，发现这些碗表面上看起来洁白透亮，但细细一瞧却发现其底部和背部普遍比较脏，有的留有褐色的油污，甚至还有的留有烤焦的菜叶。当记者就在车间内所见到的情况向老板模样的女子抱怨时，这名女子则满不在乎地表示：“这些碗筷只要看不见脏就行了，又不是你自己用，讲究那么多干吗？我们这里的碗筷，都会经过三道消毒工序。”记者发现，这些封装好的餐具外包装上，都印有“洁康”字样的商标，并留有联系电话和厂址，看起来不像是“三无产品”，不过记者却发现，这套餐具的厂址注明为“大良国际商业城首层”，明显与实际所在地不符，一看便知道“内有乾坤”，于是记者故作惊讶地询问：“商业城不是在客运站那边吗，这里应该算红岗了吧，你们是不是印错了？”女子马上借故推脱道：“那是以前的地址，现在还没改过来。该女子还向记者介绍说，他们的消毒餐具大部分供应大良、容桂和勒流的餐饮行业，一般供应十至二十来桌左右的中小型的餐馆，平均每日的供应量约有数千套，消毒餐具按照包装种类分类，可分为单碗装、双碗装和酒杯碗装等几种款式，价格也不太一样。单碗装价格为0.75元一套，很多餐具都在用，而且需求非常的大。
大家可以看到我们日常在餐具使用的消毒餐具很大一部分都是通过这样的黑作坊流出来，可以说不光没有消毒，而且还变成投毒的餐具，除了加强监管，在就是从根本上不在使用一次性消毒餐具，现在随着技术的发展，很多商家开始使用一次性水晶餐具，经过店家反馈，得到很多客户的认可和喜爱，
